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Nuestra Historia

Ubicada en la localidad de San Vicente de la Sonsierra, en pleno corazón de la Rioja Alta, esta nueva bodega pretende convertirse en una de las referencias vitivinícolas en una región donde la excelencia y la calidad son señas imprescindibles de identidad, tanto en sus métodos de producción como en sus renombrados caldos.

Por historia, por tradición, por calidad y por cuota de mercado, esta Denominación de Origen representa una respetada tarjeta de presentación de los vinos españoles de calidad en todo el mundo.
 
La DOCa Rioja es un sello de prestigio al que se incorpora la Bodega de Carlos Moro tras un largo proceso de análisis e implantación. Varios años de prospecciones, de trabajos y de búsqueda de terroirs de excelencia han llevado a esta bodega al municipio señero de San Vicente de la Sonsierra, con la misión de crear un nuevo emblema en la región de la mano de Carlos Moro, una de las bodegueros más respetados del sector vitivinícola y enológico nacional, por sus vinos de prestigio y su apuesta por la innovación, la sostenibilidad y la diversificación del Grupo Matarromera.


La figura de Carlos Moro

Carlos Moro

Nacido en Valladolid y procedente de la añada del 53, este ingeniero agrónomo es ante todo, un enamorado del vino español. Luis Carlos Moro González es doctorado en Enología y Viticultura por la Universidad Politécnica de Madrid, Diplomado en Economía de la PYME por la Universidad Complutense de Madrid, en Economía de Empresa por la Universidad Politécnica de Madrid y Máster en Tecnologías de la Información y las Comunicaciones. Pertenece además al Cuerpo Superior de Administradores Civiles del Estado (1983) y al Cuerpo Superior de Sistemas y Tecnologías de la información (1992).

Hombre de fuertes convicciones y apasionado de la viña y de la tierra, Carlos Moro es el fundador y actual presidente de Grupo Matarromera, una de las familias bodegueras más exitosas y prestigiosas de la escena vitivinícola española, con presencia en 6 Denominaciones de Origen a través de sus 7 bodegas.

Sus antecedentes familiares siempre han estado vinculados a la viña y el vino desde hace más de 800 años. Sus antepasados fueron pioneros en la plantación de viñedo en Olivares y Valbuena de Duero, epicentro de la denominada Milla de Oro del vino español, arropada por el Monasterio de Santa María de Valbuena, en el que Carlos creció y comenzó a comprender la importancia del trabajo y el aroma inconfundible de la tierra. Es desde muy temprana edad cuando aquel joven Carlos Moro empieza a impregnarse de una pasión que absorbe el legado de ocho siglos de viticultura transmitidos de generación en generación.

En 1988 decidió dar un vuelco a su vida personal y profesional, y puso la primera piedra de lo que hoy es el entramado de una empresa a la que desde entonces le dedica su cuerpo y su alma. Es en ese año cuando se funda en Valbuena de Duero la Bodega Matarromera.

Antes de ese salto a la que hoy es su pasión, Carlos Moro desempeñó una ingente labor en diferentes organismos que le permitieron adquirir los conocimientos experiencia y formación necesarias para sus futuros desempeños profesionales.

Durante 7 años fue Ingeniero Agrónomo del Ministerio de Agricultura. Fue además Adjunto al Secretario General de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas, y Experto agroindustrial de la F.A.O.

También en la década de los 80 fue Ingeniero de la Dirección General de Industrias Agrarias, pertenece al Cuerpo Superior de Administradores Civiles del Estado y cuerpo superior de sistemas y tecnología de la información.

Fue Secretario General de la Asociación Técnica de Constructores de Material Aeronáutico, además de Responsable de la Industria Aeronáutica en MINER y Miembro del Comité Intergubernamental de Airbus.

Sin embargo, su pasión por el mundo del vino se tradujo en la creación de Bodega Matarromera, ubicada en pleno corazón de la Ribera del Duero, y con la que Carlos Moro inició su particular sueño vitivinícola. Con el nacimiento de esta empresa, la vida personal y profesional de Carlos Moro dio un vuelco.

Desde 1988 es Presidente de Grupo Matarromera, además de Miembro del Patronato de Cartif. También es Vocal de la Junta Directiva de la Cámara de Comercio e Industria de Valladolid, Miembro de la Junta Directiva de la Cámara Hispano-Alemana, Director del Proyecto I D Wine Panel Taste, Creador del Club Emina y Fundador de la Asociación de Aceites del Duero entre otros muchos cargos.

Tras Matarromera, se crearon otras seis bodegas, como Valdelosfrailes 1988, en el corazón de la emergente Denominación de Origen Cigales, o Bodega Rento, ubicada en una antigua casona señorial del Siglo XVI donde residió el Marqués de Olivares y que posteriormente fue un convento jesuita, antes de convertirse en una pequeña bodega de culto ubicada a orillas del Río Duero.

En 2005, el nacimiento de la Bodega Emina en Valbuena de Duero supuso una revolución en el panorama vitivinícola nacional, ya que además de una espectacular bodega con una arquitectura vanguardista, se creó un Museo del Vino y un complejo que catapultó a Emina como el gran referente enoturístico de Castilla y León y de la Ribera del Duero.

La creación de la Bodega Emina Medina en la D.O Rueda o la llegada de Bodega Cyan en la D.O Toro completan un abanico bodeguero donde también se encuentra Oxto, pequeña firma dedicada a la elaboración de vinos fortificados.

La Bodega

BODEGA CARLOS MORO es un proyecto vitivinícola marcado por la pasión de un viticultor, enólogo y bodeguero que ha implantado con éxito su sello en otras denominaciones de origen igualmente exigentes y prestigiosas.

Un ilusionante trabajo impulsado por un equipo de enólogos responsable de seleccionar una colección de excelentes pagos en la margen izquierda del río Ebro con epicentro en San Vicente de la Sonsierra, y que suponen el punto de partida para unos vinos que buscan situarse en la élite de la DOCa Rioja.

En la bodega destaca su calado subterráneo de 150 metros, con capacidad para 2.000 barricas que permite un envejecimiento en barricas de forma natural y homogénea.

La pasión y el conocimiento vitícola de todo el equipo enológico de la bodega han permitido seleccionar sistemas de mayor verticalidad y cuidado de la uva, con sistemas de movimientos por gravedad, que permiten los procesos de fermentaciones alcohólicas, pero también malolácticas, en depósitos de gran inercia térmica, como son los del clásico hormigón.

Esta nueva bodega aterriza pues como eje vertebrador entre dos comunidades, entre dos ríos (El Duero y el Ebro) que fluyendo en sentido opuesto, desembocan en el mismo destino: el de un mercado acostumbrado a la exigencia y la excelencia de sus vinos, motivo que configura, con humildad, sencillez y profesionalidad, el principal y noble objetivo de esta nueva bodega riojana.

Los Viñedos

LAS GINEBRAS

Las Ginebras, situada en la falda del monte Toloño que le protege de los fríos vientos del norte, es la parcela con mayor altitud de todas las que posee la bodega en la DOCa Rioja lo que garantiza una mayor concentración de antocianos e intensidad aromática. Plantada en espaldera y con orientación norte-sur, se encuentra a una altitud de 650 m. Otro dato a destacar de dicha parcela es la pendiente que presenta, alrededor del 3%, lo que impide la acumulación de agua y, por tanto, permite la obtención de racimos de menor tamaño y granos más pequeños, óptimos para la obtención de vinos de calidad.

EL ACUEDUCTO

En el paraje de San Ginés, la bodega posee la parcela El Acueducto, que recibe el nombre por el antiguo acueducto que atraviesa al finca. Variedad Tempranillo con conducción en espaldera en un suelo de textura franco-arenosa con niveles medios de materia orgánica, nutrientes y bajos en sales minerales. La poda invernal, realizada a doble cordón con tres pulgares en cada brazo y dos yemas en cada pulgar, garantiza la sanidad de la planta y la calidad de la uva. Posteriormente, durante la primavera, se realizan las labores de espergura y desnietado. En verano se hacen ligeros deshojados y aclareos de racimos.

LA TORRERA

Plantada en espaldera, dicha parcela se asienta sobre un suelo de textura franca con niveles bajos de materia orgánica y nutrientes. Parcela con una pendiente cercana al 7%, produce racimos pequeños, sueltos y de granos menudos. Plantas podadas en invierno a doble cordón con tres pulgares en cada brazo y dos yemas en cada pulgar. En época de actividad vegetativa se realiza primero la labor de espergura. Posteriormente, en las plantas situadas en la parte baja se realiza un desnietado y deshojado con el objetivo de mejorar la aireación de los frutos durante su época de maduración.

LARRAZURI

Larrazuri, plantada en 1958 y con la variedad Tempranillo, dispone de un suelo filtrante y fácil de trabajar de textura franco-arenosa y niveles medios de materia organica. Produce racimos de tamaño medio, sueltos, y bayas pequeñas, lo que se traduce en uva de gran potencialidad para obtener grandes caldos. Las labores realizadas en esta parcela son una poda en seco corta sobre pulgares y dejando dos yemas en cada pulgar y nunca más de seis pulgares por planta. Posteriormente, se realiza una espergura y un desnietado en aquellas plantas que lo necesiten además de un despuntado manual realizado de forma general.

CUBA NEGRA

Esta parcela de Tempranillo en vaso plantado en 1930, dispone de un suelo de textura franca con niveles medios de materia orgánica. Las labores realizadas en esta parcela son una poda en seco corta sobre pulgares dejando dos yemas en cada pulgar y nunca más de seis pulgares por planta. Posteriormente, se realiza una espergura, desnietado y aclareo de racimos en aquellas plantas que lo necesiten además de un despuntado manual realizado de forma general.

ALTABAZA

En Labastida se ubica la parcela Altabaza. Dicha parcela, en vaso y plantada en 1960, dispone de un suelo de textura franco-arenosa con niveles medios de materia orgánica y nutrientes. Las labores realizadas en esta parcela son una poda en seco corta realizada sobre pulgares y dejando dos yemas en cada pulgar. Posteriormente, se realiza una espergura y un desnietado en la zona basal de la planta, además de un despuntado manual mediante espada.

LOS ARENALES

En el municipio de Labastida, la bodega posee una parcela en el paraje El Marrate bajo el nombre Los Arenales. Dicha parcela en espaldera, situada bajo la falda de la Sierra de Cantabria posee un suelo ligero y filtrante de textura franco arenosa, con niveles medios de materia orgánica y nutrientes. La poda realizada durante parada vegetativa, es a doble cordón con tres pulgares en cada brazo y dos yemas en cada pulgar. Durante los meses de mayo a agosto se realizan las denominadas labores en verde en el viñedo tales como espergura, desnietado, deshojado y aclareo de racimos.

MOJÓN ALTO

En San Vicente de la Sonsierra, junto al límite de Labastida y en la margen norte del Ebro, se encuentra Mojón Alto. Dicha parcela, plantada en vaso con orientación Noroeste y variedad Tempranillo, dispone de un suelo de textura franca y niveles bajos de materia orgánica y nutrientes. Plantada en ladera, muestra una pendiente cercana al 5%, lo que produce unos racimos de grandísima calidad. La poda, realizada durante la latencia de la planta, es decir, entre los meses de noviembre a marzo es una poda corta mediante pulgares a dos yemas cada pulgar. Durante las labores en verde en esta parcela sólo se realiza la espergura y un ligero despuntado manual mediante espada de dos hojas debido al pequeño crecimiento que muestra la planta al tratarse de un terreno bajo en nutrientes y la ubicación en ladera.

SENDA DEL CONVENTO

Un poco más hacia el oeste y, también, en la parte norte del rio Ebro, se encuentra la parcela Senda del Convento. Dicha parcela, plantada en 1972 en vaso con orientación norte-sur y variedad Tempranillo, se ubica sobre un suelo de textura franco arcillosa con niveles bajos de materia orgánica y niveles medios de nutrientes. Es una parcela protegida de los vientos fríos del norte que muestra una poda en seco corta a pulgares dejando dos yemas en cada pulgar. Las labores en verde realizadas en esta parcela son la espergura, posteriormente el desnietado, luego un ligero deshojado y despuntado manual y por último un aclareo de racimos, todas ellas con el objetivo de mejorar la aireación y maduración de sus frutos.

SAN MARTÍN

Es la parcela anexa a BODEGA CARLOS MORO y está ubicada en el paraje de San Martín por su proximidad a la Ermita que lleva mismo nombre. Esta parcela, situada también en la falda de la Sierra de Cantabria y plantada en terrazas y vaso en 1930 y reconducida en espaldera en los años 90, con las variedades Tempranillo 80% y Garnacha 20% dispone de un suelo de textura franca con niveles bajos de materia orgánica y nutrientes muy apropiado para el cultivo de la vid. La poda en seco, realizada durante la latencia de la planta se realiza a doble cordón, dejando tres pulgares en cada brazo y dos yemas en cada pulgar. Posteriormente, se realiza durante el mes de mayo la espergura, y después de esta el desnietado. Además, en los meses de julio y agosto, en la plantas de variedad Garnacha, al ser una variedad de maduración más tardía, se realiza un ligero deshojado y aclareo de racimos.

Los vinos

MUY PRONTO PODRÁ USTED DISFRUTAR DE LOS EXCELENTES VINOS DE ESTA BODEGA EN LA DOCa RIOJA. MIENTRAS TANTO, CONOZCA LA EXCELENCIA DE LOS VINOS DE CARLOS MORO EN OTRAS DENOMINACIONES DE ORIGEN.

Carlos Moro Finca Valdehierro 2012

D.O. Cigales

La añada 2012 Invierno muy seco y riguroso, con prolongada sequia a lo largo de la primera mitad de la primavera. Mes de abril muy lluvioso que beneficia una brotación ligeramente tardía por las duras condiciones invernales. Posterior verano muy caluroso y de una acusada sequía. Vendimia con ausencia de lluvias aunque con un pequeño y beneficioso golpe de agua a finales de septiembre.

El viñedo Suelos pobres de textura franca con aglomerado calizo y abundante aluvial. Orientación sur. Plantación centenaria de Tempranillo postfiloxérico con patrón. Densidad 1.100 plantas por hectárea plantadas en 1943. Conducción en vaso. Carga máxima de 3.000 kg. por hectárea. Situados en la cuenca del río Duero en una zona con clima mediterraneo con influencias continentales y una altitud de 750 m sobre el nivel del mar.

El vino Cardenal muy subido con Intensos tonos amoratados, muy cubierto de capa, limpio y brillante. Franco, intenso y muy elegante, con vivos aromas de frutas rojas y negras maduras de la gama de la cereza, guinda, mora fresca y zarzamora, entre abundantes y complejos aromas terciarios procedentes de su crianza en barrica, destacando regaliz, café torrefacto, vainilla, clavo, con un elegante toque mineral de grafito. Muy elegante y aterciopelado, con un vivo, expresivo y agradable esqueleto de taninos dulces, bien equilibrados con una medida acidez, repitiéndose en retronasal la complejidad de múltiples aromas disfrutados en nariz, fruta roja, café, regaliz agradables torrefactos.

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Carlos Moro Finca Valmediano 2012

D.O. Toro

La añada 2012 Invierno muy seco y riguroso, con prolongada sequia a lo largo de la primera mitad de la primavera. Mes de abril muy lluvioso que beneficia una brotación ligeramente tardía por las duras condiciones invernales. Posterior verano muy caluroso y de una acusada sequía. Vendimia con ausencia de lluvias aunque con un pequeño y beneficioso golpe de agua a finales de septiembre.

El viñedo Suelos pobres de textura arenosa. Plantación centenaria a pié franco de variedad Tinta de Toro. Densidad 1.100 plantas por hectárea. Edad, plantadas hacia 1930. Conducción en vaso. Carga máxima de 3.000 kg. por hectárea. Situados en la cuenca del río Duero en una zona con clima mediterraneo con influencias continentales y una altitud de 650 m sobre el nivel del mar.

El vino Intensos tonos amoratados, con tenue ribete cardenal, muy cubierto de capa, limpio y brillante. Franco, muy intenso y complejo, con vivos aromas de fruta negra madura; mermelada ácida de mora y mirtillo, con elegante fondo balsámico de espliego, en equilibrio con los aromas terciarios procedentes de la crianza en barrica, destacando especiados de clavo y pimienta negra, chocolate fino, torrefactos y regaliz de palo. Vivo esqueleto de taninos dulces, en equilibrio con una elegante calidez alcohólica. Persisten los mismos aromas existentes en nariz, repitiéndose una excelente complejidad con final muy largo armonioso, persistente, cálido y sedoso.

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Carlos Moro Finca Las Marcas 2014

D.O. Rueda

La añada 2014 Invierno lluvioso y suave, con posterior primavera calurosa, con ausencia de lluvias y cierta sequía, con brotación de la vid la primera quincena de mayo, con el ciclo de un año normal-medio. Posterior verano seco y suave, sin grandes temperaturas, lo que retrasó el ciclo de maduración hasta al menos 15 días de un año normal. Maduración final muy lenta aunque equilibrada, con episodios de lluvia durante la misma, con vendimia dilatada a lo largo de todo el mes de octubre.

El viñedo Suelos pobres de textura arenosa y zonas de aluvial. Orientación sur oeste. Plantación de 15 años de edad, variedad verdejo con patrón R-110. Densidad 2.300 plantas por hectárea. Conducción en espaldera con poda a vara y pulgar. Carga aproximada de 6.000 kg. por hectárea. Situados en la cuenca del río Duero en una zona con clima mediterraneo con influencias continentales y una altitud de 650 m sobre el nivel del mar.

El vino Amarillo paja pálido, con vivos ribetes verdosos. Limpio y muy brillante. Franco, elegante y de gran complejidad. Múltiples y armónicos matices, aromas tropicales de maracuyá y mango, entre anisados herbáceos y flores blancas, en perfecto equilibrio con los aromas de la barrica, con sutil clavo, vainilla, toffe y madera de cedro. Muy elegante y aterciopelado, con una viva acidez que lo hace fresco y untuoso, con excelentes sensaciones de aromas cítricos, sutiles tropicales, leves ahumados, elegantes balsámicos, con final largo, fresco, vivo y muy equilibrado.

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Rento 2011

D.O. Ribera del Duero



La añada 2011 Invierno moderado con corto período de heladas y escasas precipitaciones. Primavera suave, moderadamente lluviosa, con final cálido. Principios de verano suave y seco con final muy caluroso y acusada sequía. Excelentes condiciones de vendimia a principios del mes de octubre, con buena maduración por las altas temperaturas y buenas condiciones sanitarias por la ausencia de lluvias.

El viñedo Los viñedos del Hito Corto se han cuidado con dedicación y cariño hasta ser merecedores de formar parte de la historia de RENTO. Es la única parcela de Grupo Matarromera que se encuentra en la margen izquierda sur del río Duero (Quintanilla de Arriba), es un viñedo muy especial, en cuyo cuidado diario no se utiliza ningún tipo de producto químico.

El vino La uva procedente de la parcela Hito Corto tiene unos parámetros de azúcar e intensidad de color excepcionales, que luego se manifiestan en el vino. La selección de la uva es doble, primero racimo a racimo y luego grano a grano. Rento 2011 se ha criado en 50 barricas mayoritariamente de roble francés, de tonelerías tan prestigiosas como Taransaud, Berthomieu, Boutes, Cantón durante 18 meses. La barricas sólo se apilan a una altura y se rellenan mensualmente.

Posee una intensa capa con un tono cardenal oscuro con importantes toques amoratados. En nariz es amplio, franco y muy complejo, dominando las frutas negras maduras entre multitud de tonos de crianza, madera de cedro, regaliz, tinta china... Posee una buena estructura, elegante y sedosa, con un cuerpo potente y un notable esqueleto de recios taninos bien domados con un final persistente.

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Granza Roble 2014

D.O. Ribera del Duero

La añada 2014 Muy buena añada en la Ribera del Duero. La climatología fue determinante durante todo el ciclo de la vid, compensando unos extremos con otros. Partimos de una primavera precoz muy calurosa nivelada después por un verano de grandes diferencias térmicas. Como resultado un fruto con una maduración equilibrada.

El vino Cubierto de capa, amoratado intenso con ribete cardenal oscuro. Franco y complejo, con aromas de fruta negra madura de mora y mirtillo, con fondo de florales de violeta entre toques minerales, en equilibrio con aromas terciarios procedentes de la crianza en barrica, como vainilla, pimienta negra, regaliz de palo y café torrefacto. Vivo esqueleto de taninos dulces que proporcionan elegancia y equilibrio, persistiendo los mismos aromas existentes en nariz, con buena complejidad y final largo armonioso y persistente.

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Granza Eco Roble 2014

D.O. Ribera del Duero

La añada 2014 Muy buena añada en la Ribera del Duero. La climatología fue determinante durante todo el ciclo de la vid, compensando unos extremos con otros. Partimos de una primavera precoz muy calurosa nivelada después por un verano de grandes diferencias térmicas. Como resultado un fruto con una maduración equilibrada.

El vino Cubierto de capa, amoratado intenso con ribete cardenal oscuro. Franco y complejo, con aromas de fruta negra madura de mora y mirtillo, con fondo de florales de violeta entre toques minerales, en equilibrio con aromas terciarios procedentes de la crianza en barrica, como vainilla, pimienta negra, regaliz de palo y café torrefacto. Vivo esqueleto de taninos dulces que proporcionan elegancia y equilibrio, persistiendo los mismos aromas existentes en nariz, con buena complejidad y final largo armonioso y persistente.

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Granza Eco Verdejo 2015

D.O. Rueda

La añada 2015 Este año hemos asistido, en la DO Rueda, a una vendimia temprana, la uva ha madurado antes de tiempo, debido a que la escasez de lluvias ha generado un estrés hídrico, y a las altas temperaturas alcanzadas. Estas condiciones, han provocado un engordamiento menor de la fruta, con un menor peso, motivo por el que se ha dado una merma en la producción respecto al año anterior.

El vino Amarillo paja pálido con ribete limón. Límpio y brillante. Franco, intenso y muy complejo, aromas de frutos tropicales; kiwi, piña, maracuyá…, elegantes florales de lavanda e hinojo, con fondo cítrico de pomelo.Excelente equilibrio entre una medida acidez y una estructura que nuevamente sugiere aromas cítricos y frutas tropicales, final largo, voluminoso y muy fresco.

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Granza Eco Roble 2014

D.O. Toro

La añada 2014 El año 2014 se caracterizó por un invierno lluvioso y suave, con posterior primavera calurosa, con ausencia de lluvias y cierta sequía, con brotación de la vid la primera quincena de mayo, con el ciclo de un año normal-medio. Posterior verano seco y suave, sin grandes temperaturas, lo que retrasó el ciclo de maduración hasta al menos 15 días de un año normal. Maduración final muy lenta aunque equilibrada, con episodios de lluvia durante la misma, con vendimia dilatada a lo largo de todo el mes de octubre.

El vino Este vino ecológico procede de uva Tinta de Toro de agricultura ecológica de la Denominación de Origen Toro. De color amoratado intenso con ribete cardenal, desprende aromas de fruta negra, guinda y mora, florales mentolados de lavanda y tomillo, con elegantes especiados, pimienta negra, clavo y regaliz fruto de su permanencia en barricas nuevas de roble francés y americano durante seis meses. Es un vino franco, elegante y complejo. Su potente esqueleto de taninos dulces proporcionan viveza y elegancia, persistiendo los mismos aromas existentes en nariz.

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Granza Eco Roble 2013

D.O. Toro

La añada 2013 Invierno lluvioso y suave, con posterior primavera fría que retrasó el ciclo de la vid. Posterior verano seco y suave, sin grandes temperaturas, lo que retrasó el ciclo de maduración hasta al menos 15 días de un año normal. Maduración final muy lenta aunque equilibrada, con vendimia a principios del mes de octubre.

El vino Este vino ecológico procede de uva Tinta de Toro de agricultura ecológica de la Denominación de Origen Toro. De color amoratado con ribete cardenal, desprende aromas de fruta negra, guinda y mora, florales mentolados de lavanda y tomillo, con elegantes especiados, pimienta negra, clavo y regaliz fruto de su permanencia en barricas nuevas de roble francés y americano durante seis meses. Es un vino franco, elegante y complejo. Su potente esqueleto de taninos dulces proporcionan viveza y elegancia, persistiendo los mismos aromas existentes en nariz.

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EXPERIENCIAS VENDIMIA 2016 BODEGA CARLOS MORO EXPERIENCIAS VENDIMIA 2016 BODEGA CARLOS MORO
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